Après le Ritz et le Meurice, ce chef s'installe comme traiteur à Clichy

Pour le traiteur, c'est donc Jérôme Roux, 41 ans, qui a été choisi. Grâce notamment à son impressionnant CV puisque le jeune chef a fait ses classes dans les plus grands palaces parisiens : six ans au Ritz aux côtés de Michel Roth puis sept au Meurice ...