Corentin, charcutier traiteur, est un fin cuisinier

À l'arrière de chez Lochain, charcutier traiteur à Laval (Mayenne), règne l'effervescence du lundi matin. Dans le « labo », le patron lance la semaine. « Comme on est fermé le dimanche, on fait la pluche et la mise en place le samedi. Et le lundi, c ...